“饮料公司入局 企业品牌眼花缭乱 苏打水市场热闹了”

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进入冬季，饮料市场本来应该很冷，但是饮料队突然出现了很多苏打水，几十个企业品牌除了主力饮料外，苏打水的种类和味道也在增加。 业内人士表示，中国顾客购买更多苏打水，饮料企业品牌关注苏打水市场的增长，开始了苏打水市场的竞争比赛。

为什么要选择 苏打水？

在京东搜索“苏打水”，满是国内国外的企业品牌和口味，虽然金钱商品的销售额不低，但在京东的“无糖饮料排行榜”中苏打水占据了前三位。

客户为什么要选择苏打水？ 随着人们日益迫切的养生诉求，顾客购买饮料已经从爽口的碳酸饮料变成了矿泉水和苏打水。 其中苏打水不仅能缓解口渴，还作为健康饮料在饮料制造商中广泛普及和宣传。 苏打水的效果非常好，据说“改变酸性体质”、“美白皮肤”、“缓解便秘的治疗”等效果牵引着苏打水的流行。

(/h ) )“不像其他饮料那么甜，可以解酒，中和尿酸。 ”顾客方告诉《劳动日报》记者，他喝苏打水已经两年多了。 现在超市里卖的苏打水的企业品牌更多。 他打算就口味和成本牢牢锁定企业品牌。

记者走访了几个超市，发现货架上的苏打水种类还不少，所以即使研究一下成分，也有很大的不同。 例如，苏打水只含有水和二氧化碳，但大部分产品除了水和碳酸氢钠外，还含有二氧化碳、或多种矿物质和微量元素，或槐蜜、食用香精等多种食品添加剂。 不同的企业品牌苏打水价格差异较大，差价达到10元左右。

饮料企业为什么把目光投向汽水市场？ 相关数据显示，近年来苏打水销量增长不少。 尼尔森调查结果显示，我国食品饮料总体销售增长率为5.4%，其中浓缩果汁、低浓度果汁比去年同期明显减少，豆浆、无糖茶、苏打水增长率较快，特别是苏打水，同比增长16%。

根据上述尼尔森的数据，如果制定新的类别，苏打水目前宣传最快的地区是欧洲和美国，中国市场仍有待开发。 在世界苏打水市场中，欧洲国家的苏打水产量最高，为54.1%，其次是美国，为13.2%； 中国的苏打水产量为7.2%。 截止到200年，中国苏打水市场规模将达到200亿元，预计未来10年内汽水类整体市场规模将达到400亿~500亿元，饮料制造商在看到这广阔的前景后纷纷进入。

从企业品牌方面来看，屈臣氏、娃哈哈、名仁、可口可乐泉、依能、悦动力、燕京等数十个企业品牌相继推出了自己的汽水饮料，但EC平台上有意大利潘多拉、泰国大象、泰国大象。

企业品牌的很多群体不带头

综上所述，无论是超市还是EC平台，苏打水的企业品牌和味道都令人眼花缭乱。 屈臣氏和娃哈哈入局早，作为老面孔，已经有了相当大的市场铺垫和客户积累。 名仁汽水等“生肉”企业品牌也在短期内迅速扩大市场，取得了不俗的销售成绩。 京东方面，名仁售后服务评价超过61万件，情况明确。

但从整体来看，苏打水市场还缺乏领域的龙头企业品牌。

据快消领域专家朱丹鹏介绍，目前，我国苏打水市场已进入领先期的最后阶段，经过近十年对顾客的教育和推广，苏打水的概念已经被广大顾客所认识。 但是，那是因为目前我国汽水市场发展迅速还处于领先期，领域还有很多混乱。

其中，客户无法分辨汽水、汽水饮料、汽水等种类，成为领域的混乱之一。 小客户在购买前仔细确认配方后再出钱买。 “屈臣氏的是真正的无糖苏打水，其他还有甜味添加物。 ’一个客户对《工人日报》的记者说，他也对苏打水和苏打水的区别“不知道”。

记者在查阅资料时发现，在我国，汽水产品分为天然汽水和人为添加的汽水饮料。 天然苏打水被认为对人体有很好的效果，但是后来添加的苏打水饮料没有什么功能。

事实上，汽水市场上持续存在虚假普及现象。 记者看到一个企业品牌声称汽水产品是“可怀孕的饮用水”。 原来，有明星主张“怀孕准备中喝苏打水为儿子做准备”，但企业品牌广告推广的所谓美容养颜、便秘治疗等效果并无科学根据。 “标示有各种微量元素的苏打水也不能比较有效地补充微量元素。 各种添加剂和二氧化碳只有改善口感的效果。 ’营养学家曾在微博上普及相关知识。

对整个苏打市场的快速发展来说，我国相关领域的监管也不完善。

记者了解到，目前，中国汽水市场标准规范包括中国标准化协会于2007年6月发布的《喝无天然气汽水》( cas229-)、中国饮料工业协会于2008年8月18日发布的中国饮料领域首个团体标准《汽水饮料》)。 但是，目前两个标准在执行中有很多不涵盖的地方，没有形成统一的领域监管。 特别是客户在意的添加剂种类和分量暂时没有相关规定。

目前，我国饮料生产厂家的汽水类基本上是按照团体标准和公司标准生产的，但市场上一些厂家在推广和定义天然汽水和汽水饮料方面存在分歧，市场急需来自国家标准水平的统一规范和约束。

(责任:佟明彪)

来源：企业信息港