“益生菌领域六大革新趋势发布”

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明治百乐益优系列产品放射出多种创新趋势，引领着益生菌酸奶的创新

2021年5月25日至27日，由中国食品科学技术学会主办的第十六届益生菌与健康国际研讨会在苏州隆重召开。 本次大会的主题是“构建基于科学的益生菌健康快速发展新生态”，聚焦益生菌科学研究前沿热点、产业化技术瓶颈等文案，凝聚益生菌行业权威专家力量。 明治乳业(苏州)有限企业作为此次大会的支援机构，将与国内外益生菌产业的优秀公司代表共同开展深入交流。

第十六届益生菌与健康国际研讨会领域领导人论坛舞台专家领队和公司代表拍照

为了推进益生菌科技与产业的对接，快速发展领域创新，在中国食品科技学会籍本届大会召开之际，开展了“2019-2021年益生菌领域创新产品”的征集工作。 明治乳业(苏州)有限公司是百乐益优系列产品( lg21和r-1产品)，参加了这次的招聘工作。

根据中国食品科学技术学会益生菌分会募集的2019-2021年益生菌创新产品分解和领域调查结果，比较不同人群胃肠道的健康和免疫调节仍是益生菌产品快速发展的主流。

第十六届益生菌与健康国际研讨会领域带头人论坛舞台专家组长和公司代表积极讨论

并且，中国食品科学技术学会也通过拆解和调查，目前益生菌领域呈现6个创新趋势，5月26日在大会上权威发表。 6个趋势分别是创新趋势1、科学严谨循证评价菌种效果的创新趋势2、差异化菌种丰富领域的市场； 创新趋势三、特异性产品满足个性化诉求； 趋势4、复配组合提高产品健康作用； 创新趋势五、技术创新推动多元化产品开发； 创新趋势6 :“肠-脑轴”理论驱动新品的探索。

明治百乐益优系列的产品正确解释了许多创新趋势

明治百乐益优lg21和r-1产品体现了以上趋势1、趋势2，是益生菌行业具有引领意义的创新产品，亮相大会会场，受到参会领导、专家、业界人士等的关注。

针对创新趋势一，科学严谨循证评价菌种效果。 大会认为，客户对产品效果的信任基于科学和权威数据，益生菌的健康效果应建立在科学严谨的临床试验评价和循证医学证据的基础上。 目前，越来越多的益生菌公司对益生菌功能的研究是以临床和群众考试结果为评价依据的，循证益生菌的功能特征已成为学术界和产业界的广泛共识。 经过比较筛选的优良菌株越来越多地提供了有力的临床研究证据，有助于创新产品的研发，提高产品的市场竞争力。

与创新趋势1相比，明治百乐益优系列lg21和r-1具有以下优势。 采用的是从明治拥有的数千种乳酸菌中严格筛选出的益生菌。 lg21乳酸菌是指棒状杆菌oll2716菌株，是从约2000多种乳酸菌菌株中筛选的。 r-1乳酸菌是保加利亚乳酸菌1073r-1菌株，是从约3000多种乳酸菌菌株中筛选的。 在中国，明治百乐益优系列lg21和r-1产品采用的两种菌株的相关技术分别获得过发明专利。 科学研究结果表明，这些乳酸菌的健康功能已被许多权威的科学研究证实，充分体现了创新的趋势。

lg21乳酸菌表现出对人幽门螺杆菌的抑制效果

让日本幽门螺杆菌感染者连续8周喝含lg21乳酸菌的酸奶，发现幽门螺杆菌数量减少(尿素呼气试验测定值明显下降)、胃部炎症、萎缩指标改善)、血清胃蛋白酶原I/ⅱ比明显上升)。 该成果来自抗菌剂行业的国际医学杂志《Journal OFantimicrobial Chemotherapy》* (资料来源: sakamoto i，igarashi m，kimura k，takagi a，miwa t， kogay.suppressiveeffectoflactobacillusgasserioll 2716 ( lg21 ) onhelicobacterpylorinfectioninhumans.Jantimicrobchemother ..

lg21乳酸菌提高了幽门螺杆菌除菌疗法的一次除菌成功率

以229名日本幽门螺杆菌阳性患者为对象，连续4周摄取含lg21乳酸菌( lactobacillus gasseri oll2716 )的酸奶，结果1次除菌成功率与对照组的69.3%相比，摄取组为82.6%。 这个成果来自消化系统行业的国际医学杂志《日本农业综合研究所》* (资料来源: deguchi r，nakaminami h，rimbara e， ET al.EFECTOFPretreatmentwithlactobacillusgasserioll 2716 on第一线性基础架构副本. jgastroenterolhhy

lg21乳酸菌有减轻功能性消化不良症状的效果

以116名有功能性消化不良( fd )症状但未接受治疗的非幽门螺杆菌感染者为对象，连续12周摄入含lg21乳酸菌的酸奶，发现是最重要的fd症状)，包括饭后的腹胀感、过早的饱腹感、心口附近的烧灼感和痛感) 对照组(安慰剂酸奶)仅为17.3%。 该成果来自消化系统行业的国际医学类杂志《digestion》* (来源: ohtsu t，takagi a，uemura n，ET al.theamelioratingeffectoflactobacillusgasserioll 2716 ONFunfu

r-1乳酸菌能提高免疫指标nk细胞的活性，减少患感冒的概率

通过在日本的健康老年人长时间摄取实验，以nk活性低值群为对象，使其摄取用r-1乳酸菌发酵的酸奶，结果nk活性上升到了正常值。 另外，相对于摄取牛奶的对照组，摄取用r-1乳酸菌发酵的酸奶的人感冒的概率低了0.39。 该结果也刊登在营养学界的国际医学杂志《英国杂志》*上( ori in.reducingtheriskofinfectionintheelderlybydietaryintakeofyoghuru )

创新趋势二、针对差异化菌种丰富的领域市场。 大会认为益生菌菌种是制约益生菌领域创新快速发展的重要因素。 完全利用丰富的微生物资源，在坚实的科学研究基础上，更多的公司使用自主开发的菌种开发具有健康功能的产品和特色发酵剂，实现差异化，丰富了市场产品的种类。

与创新趋势2相比较，明治百乐益优系列lg21和r-1具有以下优势。 作为这次大会26日上午领域领导人论坛的一部分，明治乳业(苏州)有限企业社长冈岛准先生说:“明治的乳酸菌研究开发活动可以追溯到1950年。 我们花了70多年的时间，培养了强大的研发体系和科研力量。 目前，我们有5000多种菌株，这也是我们重要的研究资产”。 与明治的差别菌种相比，“擅长挑战胃酸的lg21乳酸菌对幽门螺杆菌和功能性消化不良的效果在学术论文和国际学会上被报告。 大量产生eps (菌体外多糖)的r-1乳酸菌，通过激活nk细胞，实现了提高和改善免疫功能、预防感染症等效果，在学术论文和国际学会上也有报告。 ”

明治乳业(苏州)有限公司社长冈岛准受委托在第16届益生菌与健康国际研讨会的领导论坛上发言

来源：企业信息港